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有专家就发现生吃胡萝卜,或直接喝胡萝卜汁比煮着吃,炒着吃都可以发挥更大的营养,因为生吃的维生素是不会被破坏的,可以更好的促进胡萝卜的,同时生吃胡萝卜,味道清甜,更有助于营养的吸收,但是对于一些肠胃不是很好的人,不要生吃胡萝卜了,以免引起不必要的肠胃疾病。同时由于胡萝卜是根茎食物,所以要生吃胡萝卜的话,一定要清洁干净了,才可以食用,这样更有利于身体。胡萝卜也可以做成小零食,粉粉甜甜,更营养胡萝卜的营养价值是非常高的,它含有丰富的维生素以及胡萝卜素,所以在日常生活当中经常吃点胡萝卜,而且对于小孩子来说,家长们通常会给小孩子做胡萝卜汁,而且我们生吃胡萝卜脆脆的也是非常不错的,但是如果生吃的太多的话很容易会造成消化不良,今天就跟大家分享一个胡萝卜不一样的吃法,将胡萝卜做成小零食是非常美味的,小孩子也非常爱吃,接下来我们一起来看一下吧。
胡萝卜留种方法 胡萝卜收获后,进行田间株选。选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株,切去尾部6厘米左右,选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根,切去叶片,保留8~10厘米叶柄。北方地区入窖贮藏,翌春解冻后定植。胡萝卜为异花授粉作物,不同品种的采种田,应隔离2000米以上。定植的株行距30~50厘米。定植前和开花前施肥。种株抽薹后,侧枝相继生长。花茎较高,须设支柱并及时培土,防倒伏。开花参差不齐,种子成熟度不一致,并易产生无胚或胚发育不良的种子,须进行整枝。留主茎和4~5个健壮侧枝,各留一个花序。一般从定植到种子成熟约经过120~140天,可分期采收。
对于蔬菜,大家都很了解,也知道多吃蔬菜对身体好,那脱水蔬菜,又了解多少呢?细心的人会发现,其实脱水蔬菜就在我们身边,比如各种方便面中的蔬菜包就是由脱水蔬菜制作而成。那么问题来了,脱水蔬菜经过脱水后,原有的蔬菜里面的营养是否存在?这是很多消费者比较纠结的问题, 脱水蔬菜又可称为复水菜,是通过科学的方法,脱去蔬菜中的大部门水分而制成的。通过此种技术,脱水蔬菜不但可以保留蔬菜原又得营养和风味,有便于贮藏和运输。食用时只要将其浸入水中就可复原,实在是方便至极。重要的是,顶能脱水蔬菜并不会损失这些营养,所有的脱水蔬菜都是在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上,对蔬菜进行脱水的。有些蔬菜经过脱水后,甚至比原来的口感更佳细腻、鲜香。就像我们日常生活中常吃的紫菜、干香菇、笋干等等,都是又营养又美味。
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